Gelato italiano all’olio d’oliva Il Secolare

Name: Gelato italiano all’olio d’oliva Il Secolare
Start: 2019-03-24T15:00:00-04:00
End: 2019-03-24T21:00:00-04:00
Location: Gwadita, Saint-François

La degustazione esplorava un abbinamento inatteso: la dolcezza del gelato e le note fruttate o piccanti di un olio extravergine italiano. Si parlava di temperatura di servizio, consistenza, equilibrio tra zuccheri e grassi e di come poche gocce d’olio possano trasformare un gelato alla vaniglia, al cioccolato o agli agrumi. Un’esperienza golosa pensata per il clima e i sapori della Guadalupa.